Ett utav de största frågorna i vardagen är vad man ska äta idag. Den här frågan är nuförtiden betydligt mer komplex än vad den varit tidigare – utbudet i butiken är enormt, medvetandet av hälso- och miljöpåverkan är större än någonsin tidigare, mat har även blivit en statussymbol mer än den varit tidigare och samtidigt är det en fråga om resurser – ekonomiska, kunskapsmässiga och personliga tillgångar. I de kommande blogginläggen kommer jag att fundera på mat och matproduktionen från några olika synvinklar; HÄLSA, MILJÖ och PERSONLIGA TILLGÅNGAR.